Elsa* 所謂荷事

    

Alkmaar 和 Zaanse Schans 位在荷蘭中部，如果時間有限，可以將這兩個地方排入一天的行程。因為我來到 Alkmaar 的主要目的就是看早上的 cheese market ，下午1 點多從這邊離開前往 Zaanse Schans ，時間算蠻剛好的。

Alkmaar 的 cheese market 是有季節性的，開放時間為 4 月的第一個周五~ 9 月的第一個周五，10:00 –12:00 左右，只有星期五才開市。

我們 9 點半左右到達，沒想到計量所廣場這邊已經人潮滿滿了，荷蘭人又高大而遮住我們的視線。好在沒多久我們前排的人移開，才順利卡位到前排的位置。因此建議要來的話，盡可能 9 點前到達吧，不然無法站到前排的好位子好好觀賞囉。

  

大顆圓圓扁扁的 cheese 排排站，看起來超可愛的。這就是 cheese 製作好的最初模樣喔。之後會切開分裝，成為我們在超市看到的小份量。

    

Alkmaar 在 1365 年左右就是起司計量的知名城鎮，cheese market 歷史可追溯至 1622  年。一直到現在這邊還是保有傳統的起司拍賣方式，競標的起司堆積如山，同業公會的工人負責搬運及計量。

Alkmaar 的起司同業公會由四組人組成，每組七人。 每個小組都有自己的顏色：紅、黃、綠、藍。公會的人穿戴傳統服裝：白色西裝，一頂配有自己小組顏色絲帶的草帽。每組的頭頭為 "cheese father"，也就是監事。當 10:00 鐘聲響起時，公會的人便開始拍賣的工作了。搬運工人來來回回將起司班上推車，同時，貿易商和檢查員確定起司的質量來進行投標和討價還價。

  



  

  

工作人員還提供試吃 ~



    

現場的解說是荷文版本，在完全聽不懂的情況下，眼睛就盯著來來回回的被搬運的cheese，聽著搬運工人的吆喝聲，試圖理解這個起司交易市集背後的故事。

Alkmaar cheese market 更多資訊：http://www.kaasmarkt.nl/welcome.asp?lang=0

Cheese market 參觀完後，稍微在廣場周邊散散步，隨後便搭火車前往 Zaanse Schans 風車村。 坐火車由 Alkmaar 至 Koog-Zaandijk 下車，車程約 40 分鐘。

出了火車站走路 3 分鐘，可以看到一台機器，右邊的搖桿向下拉，就有清楚又免費的地圖跑出來囉。

  

Zaanse Schans 是個非常田園風的地方，雖然它的風車群沒有小孩堤防 ( Kinderdijk ) 多，但是濃濃的鄉村風情和開闊的湖畔田也讓人精神更加愉快，7 座風車中，有 2 個風車是可以進去參觀的，分別是製作芥末的風車和製作染料的風車。風車村中還有起司工坊和木鞋工坊，以及許多家紀念品店，在這邊待上個半天是沒有問題的。比起 Kinderdijk ，我更喜歡 Zaanse Schans ！

路過這座橋，就是 Zaanse Schans 風車群聚的地方。幸運的又遇上橋升起來讓船隻通過的景象，我來到荷蘭 8 個月，這才第二次看到勒。

  

這裡還有荷蘭第一家 Albert Heijn (1887年) 喔！它現在被規劃成小小的雜貨店博物館，裡面還保有早期的復古風格。

  

  

天氣超好，風車村怎麼拍怎麼好看。荷式鄉村道地的風景就在這裡！